食品标签没标含量，被罚6万冤不冤

食品标签没标含量，被罚6万冤不冤

本文为法律科普，案例来源于最高人民法院指导性案例，人物已做脱敏处理。

基本案情

2012年，盐城市奥康食品公司东台分公司从厂家购进了一批“金龙鱼橄榄原香食用调和油”，然后卖给超市销售。这批油的包装上，正面印着大大的“橄榄”二字，还配有橄榄的图案，吊牌上写着“添加了来自意大利的100%特级初榨橄榄油”，但就是没标出橄榄油到底加了多少。东台工商局在检查时发现了这个问题，认为这违反了食品安全标准，对奥康公司作出了没收违法所得2836.9元，并罚款57163.1元，合计6万元的处罚。

奥康公司不服，认为“橄榄原香”只是对产品风味的描述，不是特别强调橄榄油这个配料，而且橄榄油和普通菜籽油、大豆油一样，不是什么“有价值、有特性的配料”，不需要标注含量。他们觉得工商局适用的《预包装食品标签通则》不是食品安全国家标准，属于适用法律错误，于是告到法院，要求撤销处罚。

法院判决

法院最终维持了工商局的处罚决定。法院认为，奥康公司销售的调和油，在包装上突出“橄榄”二字和橄榄图形，吊牌又强调“添加了100%特级初榨橄榄油”，这明显是在特别强调添加了橄榄油这种配料。按照当时的《预包装食品标签通则》，只要在标签或说明书上特别强调添加了某种有价值、有特性的配料，就必须标出添加量。橄榄油市场价格和营养成分都高于普通植物油，属于“有价值、有特性的配料”。所以，不标含量就是违法，工商局的处罚没错。

律师分析

这个案子告诉我们，食品标签不是想怎么写就怎么写。很多商家为了吸引眼球，喜欢在包装上突出某种“高档”配料，比如橄榄油、核桃、燕窝等，但往往忽略了一个关键点：既然你特别强调了它，就必须告诉消费者加了多少。这不仅是法律要求，也是对消费者知情权的尊重。

具体来说，大家要注意两点：第一，什么叫“强调”？不光是文字，像用大字号、不同颜色、配图、反复出现，甚至把配料放在最前面，都可能被认定为强调。第二，什么叫“有价值、有特性”？简单说，就是比普通配料更贵、更有营养的东西。比如文山地区有商家卖“三七炖鸡调料”，如果包装上特别突出“三七”，那也得标出三七的含量，不然就可能被罚。

王德林律师提示：

不管是食品生产企业还是销售商，在设计包装和标签时，一定要仔细核对。如果产品名称或宣传中特别强调了某种配料，就一定要在配料表或标签上明确标注该配料的添加量或含量。别因为觉得“大家都这么写”就疏忽，工商局的检查很严格，一旦被罚，损失可不小。

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来源：本文案例来源于最高人民法院指导性案例，入库编号指导案例 060 号。

王德林 律师

云南八谦（文山）律师事务所 · 副主任

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