张某玉、 张某生产、销售有毒、有害食品案——生产、销售腊肉过程中喷洒敌敌畏

最高人民法院、最高人民检察院联合发布危害食品安全犯罪典型案例之四。

张某玉、 张某生产、销售有毒、有害食品案
——生产、销售腊肉过程中喷洒敌敌畏

简要案情2019

年至2021年6月，被告人张某玉、张某在浙江省东阳市某菜市场销售腊 肉 ，为灭虫而使用农药敌敌畏喷洒腊肉 ，共计销售喷洒敌敌畏的腊肉 制品70斤 ，销售金额共计2600元。经浙江省金华市食品药品检验检测 研究院检验，从扣押的腌肉样品中检测出敌敌畏，含量为0.48mg/kg。

诉讼过程

浙江省东阳市人民检察院以生产、销售有毒、有害食品罪对被告人张 某玉、张某提起公诉。浙江省东阳市人民法院经审理认为 ，被告人张 某玉、张某在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料 ，其 行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪。二被告人具有坦白情节， 认罪认罚。据此 ，以生产、销售有毒、有害食品罪判处被告人张某玉 有期徒刑七个月 ，并处罚金人民币三千元； 以生产、销售有毒、有害 食品罪判处被告人张某有期徒刑六个月，并处罚金人民币三千元。

一些不良商贩为防止腌制的腊肉生虫 ，在腊肉上喷洒敌敌畏等农药。 敌敌畏是《食品中可能违法添加的非食用物质名单》明确禁止添加到 食品中的物质 ，属于“有毒、有害的非食品原料” ，在生产、销售的腊 肉上喷洒敌敌畏 ，应当以生产、销售有毒、有害食品罪定罪处罚。司 法机关在办案过程中充分运用公开听证、法庭教育、媒体宣传等多种 形式， 向广大消费者宣传食品安全常识 ，警示大众在农贸市场选购腌 肉制品时选择拥有可追溯食品供应链的产品 ，做自身健康安全的第一责任人。