用浸出油冒充压榨油卖，会构成什么罪

用浸出油冒充压榨油卖，会构成什么罪

本文为法律科普，案例来源于《刑事审判参考》，人物已做脱敏处理。

基本案情

某食品公司（以下简称“国凯公司”）是一家生产食用植物油的企业，实际经营者为李某某。2020年7月，市场监督管理局对该公司生产的浓香菜籽油进行抽样检测，发现这批菜籽油的溶剂残留量在13.8毫克/千克至46.3毫克/千克之间，不符合《食品安全国家标准植物油》的要求，被判定为不合格产品。

李某某在收到不合格通知后，明知菜籽油存在问题，仍然继续组织灌装和销售。他将这些油冒充“压榨菜籽油”对外出售，销售给多家粮油经营部和商贸公司，销售金额共计17万余元。案发后，部分产品被召回，公司也退缴了违法所得并支付了公益诉讼赔偿金。

裁判结果

法院经审理认为，国凯公司和李某某的行为构成生产、销售伪劣产品罪。法院判决国凯公司罚金人民币九万元；李某某被判处有期徒刑十个月，并处罚金人民币九万元。判决后，双方均未上诉，判决已生效。

律师解读

这个案子核心是：用浸出工艺生产的菜籽油（溶剂残留超标）冒充压榨菜籽油销售，到底该定什么罪？法院最终选择了生产、销售伪劣产品罪，理由主要有三点：

第一，不构成“生产、销售有毒、有害食品罪”。有人觉得，压榨油禁止添加溶剂，加了就是有毒有害。但法律上，“有毒、有害的非食品原料”有严格限定。植物油提取中用的溶剂，属于国家允许使用的食品工业用加工助剂，不是法律禁止的有毒有害物质。所以，不能因为这个就定这个重罪。

第二，不构成“生产、销售不符合安全标准的食品罪”。这个罪要求“足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病”。虽然这批油的溶剂残留量超标，但超标幅度不大（部分在13.8至46.3毫克/千克之间，而旧标准允许50毫克/千克），达不到“足以造成严重危害”的程度，所以也不适用。

第三，构成“生产、销售伪劣产品罪”。这个罪的关键是“以假充真、以次充好或以不合格产品冒充合格产品”。本案中，李某某把浸出油冒充压榨油卖，产品本身溶剂残留超标，既不符合国家强制标准，也与其包装上标明的“压榨”质量状况不符，属于不合格产品。销售金额超过5万元，完全符合该罪的构成要件。

这个案例提醒我们，食品生产经营者不能为了降低成本、牟取暴利，就随意改变产品工艺或冒充更高品质的产品。一旦被查实，不仅面临高额罚金，相关责任人还可能身陷囹圄。

王德林律师提示：

如果您是食品生产或销售企业，务必严格遵守国家食品安全标准，特别是要确保产品标签与实际工艺、质量一致。任何虚假标注或以次充好的行为，都可能触犯刑法。在文山地区的企业经营者，如果遇到类似的食品安全法律问题，建议及时咨询专业律师，避免因一时疏忽或侥幸心理，酿成不可挽回的法律后果。

来源：《刑事审判参考》刑事审判参考总第刑事民事审判参考系列全集_刑事审判参考(135-136辑)2023年9月.txt辑

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王德林 律师

云南八谦（文山）律师事务所 · 副主任

专业领域：企业法律顾问、交通事故纠纷、保险纠纷、建设工程纠纷、医疗纠纷、劳动争议

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