将工业用牛羊油卖给食用油企业，是否构成犯罪

将工业用牛羊油卖给食用油企业，是否构成犯罪

本文为法律科普，案例来源于《刑事审判参考》，人物已做脱敏处理。

基本案情

上海有两家贸易公司，分别叫谷润公司和睿钧公司，实际经营者都是倪某。这两家公司从澳大利亚、新西兰进口了一批工业用牛羊油，这种油在进口时就被明确标注为“非食用牛羊油”，只能用于工业用途，不能用于食品生产。

从2009年开始，倪某与一家生产食用油的仕明公司有了业务往来。仕明公司是专门生产食用牛油的企业，产品卖给食品加工厂。倪某不仅知道仕明公司是做什么的，还参观了对方的生产车间，双方明确沟通了工业用牛羊油将用于生产食用牛羊油。尽管如此，倪某为了赚钱，仍然将大量工业用牛羊油卖给了仕明公司。

从2010年2月到2012年1月，谷润公司和睿钧公司分别向仕明公司销售了约2833吨和2706吨工业用牛羊油，销售金额分别达到1794万余元和1915万余元，合计超过3709万元。仕明公司用这些油加工成食用精炼牛油，卖给了食品企业。

案发后，倪某于2012年3月主动向公安机关投案。

裁判结果

上海市金山区人民法院一审认为，谷润公司、睿钧公司违反国家关于食品生产经营的禁止性规定，向仕明公司销售工业用牛羊油用于生产食用牛羊油，涉案金额特别巨大，情节特别严重，构成非法经营罪。判决谷润公司罚金900万元，睿钧公司罚金1000万元，倪某有期徒刑十三年并处罚金100万元，并追缴违法所得。倪某及两家公司不服上诉，上海市第一中级人民法院二审裁定驳回上诉，维持原判。

律师解读

第一，工业用牛羊油不能用于食品生产。根据我国食品安全法的规定，进口食品必须经过出入境检验检疫机构检验合格。本案中的工业用牛羊油，进口时明确标注为“非食用”“仅限于工业用”，未经食品检验，因此不能用于食品生产，哪怕经过提炼加工，也不能改变其非食品原料的性质。

第二，倪某明知对方用途仍销售，主观上具有故意。倪某与仕明公司负责人有过多次沟通，双方都明确知道这批工业用牛羊油将用于生产食用牛羊油。倪某甚至在业务洽谈中参观了仕明公司的生产车间。在这种情况下，他仍然将工业用牛羊油卖出去，法律上认定他“明知”对方的违法用途，具有主观上的犯罪故意。

第三，即使成品检测合格，也不影响违法性认定。仕明公司用这些工业用牛羊油加工后的成品，虽然检测结果符合国家卫生标准，但这并不能改变原料本身是非食品原料的事实。法律禁止用非食品原料生产食品，这是从源头上保障食品安全，不能因为最终产品合格就反过来认可原料的合法性。

王德林律师提示：

食品安全无小事，从原料到成品每一个环节都要合法合规。如果您从事食品原料或食品生产经营，务必核实原料来源是否合法，特别是进口原料是否有明确的食品用途许可。在文山地区，食品企业遇到类似原料合规问题，建议提前咨询专业律师，避免因无知触法而承担严重的刑事责任。

来源：《刑事审判参考》刑事审判参考总第刑事民事审判参考系列全集_刑事审判参考(135-136辑)2023年9月.txt辑

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王德林 律师

云南八谦（文山）律师事务所 · 副主任

专业领域：企业法律顾问、交通事故纠纷、保险纠纷、建设工程纠纷、医疗纠纷、劳动争议

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