生产销售有毒食品，不知情就不用坐牢吗

生产销售有毒食品，不知情就不用坐牢吗

本文为法律科普，案例来源于《刑事审判参考》，人物已做脱敏处理。

基本案情

某公司股东荆某和法定代表人张某，用食品批号生产一种名为“复合苦荞麦压片糖”的产品，宣称能快速降血糖、纯植物提取、无毒副作用。实际上，他们在产品中非法添加了西药成分盐酸苯乙双胍和格列苯脲，这两种物质属于国家明令禁止在食品中添加的有毒、有害非食品原料。该公司没有保健食品生产资质，却以普通食品名义销售，售价每盒高达548元。销售方高某等三人明知产品功效异常，仍向消费者推销，甚至要求店员控制服用剂量以免出现低血糖。后因群众举报，食品药品监管部门检测出产品含有违禁西药成分，公安机关将七名涉案人员抓获。

裁判结果

法院最终认定，荆某和张某构成生产、销售有毒、有害食品罪，且情节特别严重。荆某被判处有期徒刑十年六个月，并处罚金一百五十万元；张某被判处有期徒刑十年，并处罚金一百五十万元。对于其他五名被告人，包括负责联系加工厂的华某、负责销售的李某以及销售方的高某等人，因现有证据不足以证明他们明知产品中含有有毒、有害成分，检察机关撤回指控，法院裁定准许。

律师解读

这个案件的核心问题在于：如何认定生产者和销售者“明知”食品中含有有毒、有害物质？这是定罪的关键，也是实践中经常遇到的难点。

第一，生产者“明知”的认定，要看从业背景和实际作用。本案中，荆某是公司实际控制人，提供了配方，还曾对苦荞成分进行检测，意图为产品的显著功效做出“合理解释”。他不仅有专业背景，更有机会和动机在原料中添加违禁成分。张某虽然名义上是司机，但他是唯一接触配方并负责采购原料的人，每次采购后都撕毁配方，无法解释产品中为何含有高含量西药。法院因此认定二人具有掺入行为或对掺入行为明知。相反，华某和李某东虽然也参与生产环节，但他们没有接触核心配方，且荆某曾向他们出示检测报告，声称苦荞麦天然含有降糖成分，他们自己也服用产品并送给亲友，因此无法推定他们明知产品含有西药。

第二，销售者“明知”的认定，要看进货渠道、价格、营销方式和个人经验。本案中，销售方高某等人虽然对产品功效产生过怀疑，但他们从正规厂家进货，价格并非明显偏低，厂家也提供了营业执照和食品流通许可证。华某还向他们出示《中国苦荞》一书，解释苦荞有辅助降糖作用。销售方曾向供货方核实是否添加西药，得到否定答复。法院认为，仅凭产品功效显著或夸大宣传，不足以推定销售者明知产品含有违禁成分。因此，高某等人不构成犯罪。

第三，这个案例给食品生产者和销售者敲响了警钟。法律不会因为你“说不知道”就放过你。法院会综合你的从业经历、在生产经营中的角色、是否有机会接触到原料、是否对产品功效的异常有过怀疑、是否尽到了合理的注意义务等因素，来综合判断你是否“明知”。如果你长期从事食品行业，对食品安全有更高的注意义务，却对产品中检测出的有毒有害成分无法做出合理解释，就可能被认定为“明知”。

王德林律师提示：

第一，食品生产和销售企业务必严守法律底线，不得在食品中非法添加任何药物成分。即使是“保健食品”，也必须取得合法批准文号，不能以普通食品冒充。第二，销售者在进货时，要查验供货方的资质证明、产品检验报告，对功效异常的产品保持警惕，必要时主动送检。如果发现产品可能存在安全隐患，应立即停止销售并向监管部门报告。如果您在文山地区遇到类似问题，建议及时咨询专业律师，避免因法律知识不足而承担不必要的刑事风险。

来源：《刑事审判参考》刑事审判参考总第135、136辑

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王德林 律师

云南八谦（文山）律师事务所 · 副主任

专业领域：企业法律顾问、交通事故纠纷、保险纠纷、建设工程纠纷、医疗纠纷、劳动争议

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